국내 쌀가공산업의 실태
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작성일 22-12-03 08:23
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또한 그 동안에는 소비자들의 기호가 장기간에 걸쳐 밀가루 제품 등에 입맛이 길들여진 관계로 쌀가formula품의 소비촉진에 큰 장애 요소로 작용하여 판매촉진에 어려움을 겪어왔다. 우리나라의 쌀가공 식품업체는 200여개의 일반가공업체로서 종업원 50명 이하가 대부분으로 공장규모가 영세할 뿐 아니라 생산기술도 매우 낙후한 실정이었다. 따라서 政府(정부)는 쌀가formula품산업육성을 위해 쌀가formula품을 체계적으로 연구할 수 있는 연구기관을 설립하고 원료의 저가공급지원과 시설현대화 자금을 지원,…(drop)
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목 차
1. 국내 쌀가공 식품 동향------- 1
2. 쌀 식품가공을 위한 새로운 품종개발 동향 -------------------- 4
3. 쌀 가formula품의 발전방향 ----- 5
# 쌀가공품 --------------- 6
4. 기사내용 발췌 ------------- 7
5. 서지사항 -----------------12
국내 쌀가공산업의 동향
# 쌀 가formula품 紹介 #
쌀이 가formula품의 주원료로서 자리잡기 처음 한 것은 政府(정부)가 쌀이용 규제조치등에 관한 각종제도를 조정, 1986년 혼식폐지, 1990년 쌀막걸리 및 가formula품의 원료 허용에 이어 1991년 9월부터는 증류식 소주제조에도 쌀을 사용할 수 있도록 허가한 때부터 활성화되기 처음 하였다.
